Cette boisson à base de miel fermenté est connue depuis l'antiquité pour donner longue et bonne vie.
Boisson antique par excellence, l'hydromel résulte de la fermentation d'une solution de miel dans l'eau en proportions définies.
Ainsi les sucres du miel se transforment en alcool par l'action des levures spécifiques.
L'hydromel est une boisson alcoolisée à 14,5°.
1 cuillère à café 3 fois par jour avant les repas et avec un peu d'eau.
Hydromel, queues de cerises, aubier de tilleul, millefeuille, poireau, sels de la mer morte.
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