La levure de bière est un merveilleux aliment de base qui complémente tout naturellement notre alimentation. Véritable petit laboratoire naturel, son contenu cellulaire comporte à lui seul une variété de nutriments biodisponibles : protéines végétales, vitamines, minéraux…

Lyophilevure est une levure noble de Haute Qualité.

Le premier en diététique, Carrare a eu l'idée il y a un demi-siècle de mettre en oeuvre pour sa fabrication un procédé original : la lyophilisation. Ainsi est garantie sa grande valeur nutritionnelle.