La consommation recommandée en sucres (saccharose, glucose, fructose, ..) est d'environ 50 g/jour pour un adulte. Aujourd'hui, les enquêtes alimentaires montrent que cette consommation se situe autour de 90 g/jour.

En intervenant sur l'augmentation de l'apport calorique, les sucres et les aliments sucrés, consommés en excès, peuvent participer à la prise de poids. L'objectif est aujourd'hui de réduire de 25% la consommation de sucres simples ajoutés.

Un moyen efficace de réduire sa consommation en sucres est d'utiliser un édulcorant. Les chercheurs Bouillet ont choisi de travailler sur un édulcorant issu d'une plante d'Amérique du Sud : la Stevia rebaudiana.

En effet, les feuilles de Stevia contiennent un extrait naturellement sucrant : la rebaudioside A.

Ainsi, l'édulcorant végétal Bouillet vous aide à limiter votre consommation en sucres de façon naturelle et légère.