Les shirataki représentent un véritable miracle alimentaire : un équivalent de pâtes, faible en calories.
Elles sont fabriquées avec du konjac, aliment végétal millénaire de la cuisine des femmes japonnaises connues pour leur record mondial de longévité et pour être, avec les femmes françaises, les plus minces du monde.
Délicieuses, les sharitaki de Konjac s'agrémentent à toutes les sauces.
Après les avoir rincées à l'eau, défaire les petites pelotes en tirant sur les extrémités. elles se préparent 1 minute dans l'eau bouillante ou dans le sauce confectionnée.
Recommandation par phase: sans sucre, ni graisse, les shirataki de konjac, peuvent être consommées dès la phase d'attaque.
Après ouverture, conserver les shirataki de konjac dans un bol d'eau 2-3 jours au réfrigérateur.
Eau, Poudre de Konjac 3%.
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